一、什么叫墑
墑指土壤適宜植物生長發育的濕度。墑情，指土壤濕度的情況。土壤濕度是土壤的干濕程度，即土壤的實際含水量，可用土壤含水量占烘干土重的百分數表示:土壤含水量=水分重/烘干土重×100%。也可以土壤含水量相當于田間持水量的百分比，或相對于飽和水量的百分比等相對含水量表示。
二、存在形態
土壤水是植物吸收水分的主要來源(水培植物除外)，另外植物也可以直接吸收少量落在葉片上的水分。土壤水的主要來源是降水和灌溉水，參與巖石圈-生物圈-大氣圈-水圈的水分大循環。土壤水存在于土壤孔隙中，尤其是中小孔隙中，大孔隙常被空氣所占據。穿插于土壤孔隙中的植物根系從含水土壤孔隙中吸取水分，用于蒸騰。土壤中的水氣界面存在濕度梯度，溫度升高，梯度加大，因此水會變成水蒸汽蒸發逸出土表。蒸騰和蒸發的水加起來叫做蒸散，是土壤水進入大氣的兩條途徑。表層的土壤水受到重力會向下滲漏，在地表有足夠水量補充的情況下，土壤水可以一直入滲到地下水位，繼而可能進入江、河、湖、海等地表水。
三、重要指標
土壤含水量有三個重要指標。一個是土壤飽和含水量，表明該土壤最多能含多少水，此時土壤水勢為0。第二是田間持水量，是土壤飽和含水量減去重力水后土壤所能保持的水分。重力水基本上不能被植物吸收利用，此時土壤水勢為-0.3巴。第三是萎蔫系數，是植物萎蔫時土壤仍能保持的水分。這部分水也不能被植物吸收利用，此時土壤水勢為-15巴。田間持水量與萎蔫系數之間的水稱為土壤有效水是植物可以吸收利用的部分。當然，一般在田間持水量的60%時，即土壤水勢-1巴左右就采取措施進行灌溉。
四、土壤墑情測定指標
土壤墑情監測深度要求：一般20cm為一監測層，監測層深度以100 cm 內為宜，0-20cm、20-40cm兩層為必測層（一般只測定這兩層），對于沙壤土可以加測0-10cm土層。
五、如何判斷是否該澆水了
土壤狀況是決定澆水與否的關鍵，過干過濕澆水都不行。棚室生產中，地膜覆蓋非常普遍，尤其是深冬季節地溫低時，單從地表很難看出土壤是否干旱。判定澆水與否的依據，不是看地表濕度，而是應該看15-20厘米深度的土壤濕度，也就是作物根系分布的土壤深度。一般來說，15厘米處土壤手握成團，落地散開時，就應該進行澆水了。
